Cara Membuat Ayam Rica Rica Kemangi
Cara Membuat Ayam Rica Rica Kemangi. Lihat juga resep ayam rica kemangi enak lainnya. Selanjutnya masukan ayam yang telah dicuci bersih dan diberi perasan air jeruk untuk menghilangkan baunya.
1 cm lengkuas geprek 1 cm jahe geprek 3 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 1 butir tomat iris (bisa di skip) secukupnya kaldu jamur/penyedap bumbu halus 1 cm kunyit 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih sesuai selera cabai 3 butir kemiri secukupnya ketumbar dan lada 1 buah jeruk nipis secukupnya daun kemangi secukupnya gula pasir + garam Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan daun salam dan serai. Lihat juga resep ayam rica kemangi enak lainnya.
Goreng bawang merah, bawang putih dan cabai hingga layu.
Tumis bawang merah hingga wangi, masukkan bumbu halus, daun salam dan bumbu iris. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Goreng hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan. Ayam kemangi, rica rica ceker, rica rica menthok, masakan rica rica bebek, rica rica bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti :
Goreng bawang merah, bawang putih dan cabai hingga layu. Cara pembuatan ayam rica rica sebenarnya tidaklah terlalu sulit. Potong ayam, lalu cuci bersih dan lumuri perasan jeruk nipis diamkan 15 menit. Cuci potongan ayam terus lumuri dengan garam dan air jeruk nipis istirahatkan sebentar, dicuci lagi sampai bersih kemudian tiriskan panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama jahe yang dimemarkan, serai yang dimemarkan,daun jeruk , dan cabikan daun pandan hingga keluar.
Sebelum anda mengangkat daging ayam, tambahkan daun kemangi yang sudah anda siangi tadi. Penambahan daun tersebut memberikan aroma lebih nikmat dan sedap, lho. Cara pembuatan ayam rica rica sebenarnya. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu ulek, serai dan daun jeruk hingga harum.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Ayam kemangi, rica rica ceker, rica rica menthok, masakan rica rica bebek, rica rica bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : Tentu saja dengan memasaknya sendiri di rumah. Kalau sudah pas masukkan daun bawang.
Saat airnya mulai menyusut dan ayam mulai terasa empuk, masukan daun kemangi. Cuci bersih potongan ayam hingga tak ada jejak darah lalu tiriskan. Potong ayam, lalu cuci bersih dan lumuri perasan jeruk nipis diamkan 15 menit. Berikut ini merupakan cara membuatnya.
Diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap. Bunda bisa memasak ayam rica rica kemangi pedas menggunakan 17 bahan dan 7 langkah. Gunakan secukupnya garam, gula merah, gula putih. Lihat juga resep ayam rica kemangi enak lainnya.
Berikut ini merupakan cara membuatnya. Cuci potongan ayam terus lumuri dengan garam dan air jeruk nipis istirahatkan sebentar, dicuci lagi sampai bersih kemudian tiriskan panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama jahe yang dimemarkan, serai yang dimemarkan,daun jeruk , dan cabikan daun pandan hingga keluar. Balurkan ayam dengan air perasan lemon/jeruk nipis. Penambahan daun tersebut memberikan aroma lebih nikmat dan sedap, lho.
Diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap. Lihat juga resep ayam rica kemangi enak lainnya. Setelah bumbu wangi dan matang, lalu masukkan air, ketumbar, merica, kecap, penyedap rasa, cuka dan garam. Cuci bersih potongan ayam hingga tak ada jejak darah lalu tiriskan.
Masak hingga mendidih dan kuah sisa setengah. Didihkan air, kemudian rebus ayam sebentar, buang airnya dan rebus kembali dengan air mendidih, hingga empuk. Potongan ayam bisa digoreng sebentar hingga agak kering, lalu tiriskan. Lumuri dengan air jeruk nipis dan diamkan sebentar.
