Cara Membuat Keciput
Cara Membuat Keciput. Ambil adonan dengan sendok teh, bulatkan. Ambil satu wadah kemudian masukkan gula pasir dan telur ayam ke dalamnya.
Masukkan telur, mentega, garam, dan gula pasir, ke dalam adonan tepung. Keciput mempunyai rasa gurih, agak manis dan renyah sehinga enak dinikmati sebagai camilan. Telur dikocok sebentar saja kemudian campurkan tepung ketan dan tepung beras dengan soda kue sedikit saja ditambah gula masukan kedalam adonan telur.
Buat bentuk keciput bulat, celupkan dalam air matang dan gulingkan dalam wijen.
Bentuk adonan menjadi bulatan kecil sebesar kelerang. Kocok telur, gula dan emulsifier hingga putih dan mengembang. Campur telur dan gula pasir, lalu kocok sampai gula larut. 1) tepung ketan, tepung kanji, baking powder, gula pasir, dan garam dicampur dalam baskom.
Kocok lepas kuning telur, sisihkan. Masukkan santan dan garam, aduk hingga tercampur rata. Kocok margarin dan gula bubuk sampai rata. Cara membuat keciput wijen asli kudus :
Campur telur dan gula pasir, lalu kocok sampai gula larut. Telur dikocok sebentar saja kemudian campurkan tepung ketan dan tepung beras dengan soda kue sedikit saja ditambah gula masukan kedalam adonan telur. Lakukan cara ini hingga adonan habis. Tepung ketan 500 gr telur 4 buah santan 300 ml vanili 1 sendok teh gula pasir 75 gr garam 1 sendok teh wijen 400 gr baking powder 1 sendok teh
Celupkan dalam air sebentar, lumuri dengan wijen. Stelah itu, masukkan sedikit demi sedikit air sambil diuleni. Rebus santa di aduk jangan sampai pecah selanjunta tuangkan. Telur dikocok sebentar saja kemudian campurkan tepung ketan dan tepung beras dengan soda kue sedikit saja ditambah gula masukan kedalam adonan telur.
Proses produksi keciput menggunakan bahan telur, margarin, tepung terigu, dan adonan perasa. Masukkan terigu dan baking powder, aduk hingga adonan dapat dibentuk. Kocok telur, gula dan emulsifier hingga rata. Keciput mempunyai rasa gurih, agak manis dan renyah sehinga enak dinikmati sebagai camilan.
Kemudian gunakan api besar sampai keciput mengapung. 1) tepung ketan, tepung kanji, baking powder, gula pasir, dan garam dicampur dalam baskom. (instagram/@gallery.jsr) dalam wadah masukkan telur, gula, garam dan kocok pakai wisk atau sendok sampai rata dan gula larut. Berikut ini adalah resep mudah pembuatan kue keciput super renyah yang bisa dicoba di rumah.
Langkah akhir, panaskan minyak goreng cukup banyak, lalu kecilkan apinya. Selanjutnya kocok dengan menggunakan mixer hingga gula larut. Kocok lepas kuning telur, sisihkan. 2) telur ditambahkan sedikit demi sedikit samba terus diaduk agar merata.
Gulingkan di atas wijen hingga seluruh permukaannya tertutup rata. Ambil satu wadah kemudian masukkan gula pasir dan telur ayam ke dalamnya. Masukkan tepung ketan yang telah diayak bersama baking powder dan soda kue. Campur telur dan gula pasir, lalu kocok sampai gula larut.
Masukkan tepung ketan, baking powder, air kapur sirih aduk dengan menggunakan spatula tambahkan air sampai adonan kalis dan bisa di pulung (elastis). Berikut ini adalah resep cara membuat keciput khas lombok yang gurih dan enak. Sawasdee khaa 🙏🙏🙏hari ini saya buat kuih raya, kuih tradisional yang legend, kuih buah rotan. Salah satu variannya ialah keciput wijen.
